Crumbette aux pommes 🍏

Un crumble aux pommes allégé pour le plus grand plaisir des gourmands !🤤

Ingrédients pour 4 personnes :

• 300g de courgette
• 1kg de pommes
• 150g de farine de blé
• 250g de sucre en poudre
• ½ cuillère à café de cannelle

Comment faire ? Utilise une courgette à la place du beurre !

1) Préchauffe le four à 180° et porte une casserole d’eau à ébullition avec une pincée de sel.

2) Tout d’abord tu vas réaliser ton beurre de courgette. Épluche ton morceau de courgette et retire le milieu. Coupe le tout en petit morceaux. On va ramollir cette courgette dure à cuire pendant 3-4 minutes. On retire de l’eau, sans la jeter inutilement, avec une passoire et hop dans le mixeur ! Comme par magie, un bon beurre de courgette maison qui remplacera la matière grasse de ton dessert.

3) Épluche tes pommes, enlève le tronc et coupe-les en gros quartiers. Fais chauffer le tout 4 minutes à fond puis termine la cuisson à feu doux 7-8 minutes. Écrase les derniers gros quartiers qui font de la résistance à l’aide d’un presse-purée, laisse quelques gros bouts pour la mâche lors de ta dégustation. Ajoute la moitié de ton sucre et la cannelle dans ta compotée. Dans un plat à gratin badigeonné de beurre de courgette tu verse ta pomme.

4) Nettoie tes mains pour mieux les salir. Tu mélanges 75g de ton beurre de courgette avec ta farine et le restant de sucre. Tu viens sublimer ta pomme avec ton mélange en la recouvrant de toute part.

5) 25-30 minutes au four plus tard…

Maintenant pose-toi et un bon miam tu feras ! 😊

Cette recette est liée à nos BelgieBox de produits 100% belges, artisanaux, frais et/ou fermiers.