Une recette de pâtes belges goût tomates/basilic à l’italienne 👌

 

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

• 350g de pâtes tomates-basilic
• 2-3 gousses d’ail
• 2-3 piments oiseau
• Copeaux de parmesan
• Roquette
• Huile d’olive
• Sel, fleur de sel, poivre

 

Comment faire ? Compte 10 minutes top chrono ! ⏱

 

1) Fais chauffer de l’eau, émince ton ail et tes piments très finement. 🌶

2) Un wok ou une grosse poêle bien profonde, fais chauffer 6 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen, claque ton ail et tes piments 2-3 minutes pour colorer l’ail mais pas le brûler. 🧄 Sinon pas top, sois vigilant !

3) Quand l’eau bout, ajoute du sel puis cuis tes pâtes et sors-les 1 minute avant le temps indiqué sur l’emballage. Avant d’égoutter, réserve une louche d’eau de cuisson pour finir ta recette.

4) Sors-nous ton plus beau coup de poignet et fais revenir tes pâtes dans la poêle 1 à 2 minutes en y ajoutant quelques cuillères d’eau de cuisson.

5) Place au dressage ! Tes pâtes dans le fond de l’assiette, de la roquette, des copeaux de parmesan, de la fleur de sel et un filet d’huile d’olive par-dessus.

6) Maintenant pose-toi et un bon miam tu feras ! 😊

 

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